Los camarones crudos IQF (Individual Quality Frozen, IQF) en bloque son camarones que se han procesado y congelado de manera individual y rápida, y luego se han agrupado para empacar en bloque y/o bolsa para su almacenamiento y distribución.

Estos camarones se capturan frescos y se procesan inmediatamente para mantener su frescura. Luego, se decoran y se congelan de manera individual y rápida utilizando el método IQF. Este proceso implica la congelación de cada camarón individualmente, lo que ayuda a mantener su calidad al evitar la formación de grandes cristales de hielo que podrían dañar la textura y el sabor.